El queso, de la prehistoria a la biotecnología

 Carlos Alberto Gutierrez Robayo

Carlos Alberto Gutierrez Robayo

El queso se fabricó por casualidad. Más de diez mil años antes de Cristo, el habitante de Europa y Oriente Medio ya había comprobado los beneficios de la ganadería y el domesticado de animales. La versión siglo 21 de este producto milenario hace uso intensivo de la biotecnología.

La trashumancia que los pastores tenían que realizar para alimentar a sus ganados, implicaba que éstos se alimentaran durante días a base de frutos del camino y del ordeño de sus animales. Dice la historia que en alguna de esas trayectorias los pastores decidieron guardar la leche sobrante en unos odres fabricados con los estómagos de los rumiantes. Para su sorpresa, el efecto del calor ambiental y el cuajo del estómago del animal convirtieron la líquida leche en una pasta blanquecina. Sigue leyendo

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La Biotecnología protagonista en la seguridad alimentaria

Con respecto a 40 años atrás, la producción de granos en el mundo ha crecido alrededor del 110%, ello significa un incremento superior al nivel demográfico de la población universal.

Dicha evolución se sustenta en base a una serie de factores concurrentes: La aparición contante de nuevas variedades, la multiplicación de la superficie cubierta con riego y la triplicación de uso de fertilizantes; ese combo unido a la aplicación de innovaciones tecnológicas en diferentes áreas dieron lugar a la Revolución Verde.

biotecnologiaEl aumento considerable de la demanda per cápita, la que se viene intensificando sucesivamente, especialmente desde el advenimiento del nuevo milenio. Sigue leyendo

10 años del congreso Knowledge for Growth: biotecnología para la sociedad 2024 Leer más: 10 años del congreso Knowledge for Growth: biotecnología para la sociedad 2024

El congreso anual de las ciencias de la vida de FlandersBio celebra su décimo aniversario en ICC Ghent.
Asistirán más de 1.000 profesionales del sector de las ciencias de la vida, tanto nacionales como internacionales.
Se trata del mayor congreso regional del sector de las ciencias de la vida en Europa. Sigue leyendo

Biotecnología arrastra Wall Street a la baja

Carlos Alberto Gutierrez Robayo

Carlos Alberto Gutierrez Robayo

Los títulos de biotecnología e Internet se desplomaron otra vez el jueves y el mercado bursátil estadounidense en general siguió la tendencia.

Después de un respiro de dos días, los inversionistas se dieron nuevamente a la tarea de deshacerse de las acciones de laboratorios de medicamentos avanzados y otros sectores que han despegado con fuerza en los últimos 12 meses. Las acciones de firmas de biotecnología han sido presa de volatilidad en las últimas semanas ante un mayor escrutinio de los costos por parte de las autoridades normativas y la preocupac
ión de los inversionistas de que las ganancias no justifican los elevados precios de sus títulos.

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La aplicación de la biotecnología en la producción agrícola, ganadera y pesquera en pequeña escala

Carlos Alberto Gutierrez Robayo

Una nueva publicación de la FAO pide mayores esfuerzos a nivel nacional e internacional para poner las biotecnologías agrícolas en manos de los pequeños productores en los países en desarrollo.

La publicación ‘Las biotecnologías al servicio de los pequeños productores: estudios de caso en países en desarrollo en agricultura, ganadería y pesca’ afirma que las biotecnologías pueden ayudar a los pequeños productores a mejorar sus medios de subsistencia y la seguridad alimentaria. Sigue leyendo

La Caixa lanza un fondo de capital riesgo para biotecnología de 35 millones

Redacción. Madrid

Carlos Alberto Gutierrez Robayo

La Caixa, junto al Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), ha lanzado un nuevo fondo de capital riesgo orientado al sector biotecnológico en el marco de la iniciativa Innvierte. Caixa Innvierte BioMed II tendrá un volumen de inversión de 35 millones, cantidad que será aportada mayoritariamente por Criteria CaixaCorp y el CDTI. Además, este vehículo de inversión contará con participaciones minoritarias de VidaCaixa, Institut Catalá de Finances y Laboratorios LETI. Sigue leyendo

Biotecnología: ¡vaya tomate!

Carlos Alberto Gutierrez Robayo

Tras el éxito del viernes pasado en la puesta de largo de las III Jornadas ConCiencia, la Asociación de Biotecnólogos de León anima a la sociedad leonesa a volver a abarrotar el Museo de León con la segunda ponencia del ciclo de conferencias, que tendrá lugar a las 19:30 horas el próximo viernes 21 de marzo. Sigue leyendo