Investigadores desarrollan biotecnología que potencia el cultivo de pescado blanco

Generaron biotecnología de bioencapsulación, que contribuye a una mayor sobrevivencia de larvas del pez y crustáceos; esta investigación podría replicarse a otras especies acuícolas de aprovechamiento comercial.

Investigadores encabezados por el Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA) desarrollaron biotecnología de bioencapsulación que permite al pescado blanco —especie endémica del Lago de Pátzcuaro, Michoacán— un mejor aprovechamiento de los nutrientes que consume y garantiza su desarrollo y cultivo comercial.

Esta investigación consistió en el empleo de pulgas de agua y rotíferos dulceacuícolas como bioencapsuladores de bacterias con actividad probiótica (que promueven la salud y la digestibilidad y absorción de nutrientes de la comida), para alimentar larvas de pescado blanco. Sigue leyendo

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El queso, de la prehistoria a la biotecnología

 Carlos Alberto Gutierrez Robayo

Carlos Alberto Gutierrez Robayo

El queso se fabricó por casualidad. Más de diez mil años antes de Cristo, el habitante de Europa y Oriente Medio ya había comprobado los beneficios de la ganadería y el domesticado de animales. La versión siglo 21 de este producto milenario hace uso intensivo de la biotecnología.

La trashumancia que los pastores tenían que realizar para alimentar a sus ganados, implicaba que éstos se alimentaran durante días a base de frutos del camino y del ordeño de sus animales. Dice la historia que en alguna de esas trayectorias los pastores decidieron guardar la leche sobrante en unos odres fabricados con los estómagos de los rumiantes. Para su sorpresa, el efecto del calor ambiental y el cuajo del estómago del animal convirtieron la líquida leche en una pasta blanquecina. Sigue leyendo

La Biotecnología protagonista en la seguridad alimentaria

Con respecto a 40 años atrás, la producción de granos en el mundo ha crecido alrededor del 110%, ello significa un incremento superior al nivel demográfico de la población universal.

Dicha evolución se sustenta en base a una serie de factores concurrentes: La aparición contante de nuevas variedades, la multiplicación de la superficie cubierta con riego y la triplicación de uso de fertilizantes; ese combo unido a la aplicación de innovaciones tecnológicas en diferentes áreas dieron lugar a la Revolución Verde.

biotecnologiaEl aumento considerable de la demanda per cápita, la que se viene intensificando sucesivamente, especialmente desde el advenimiento del nuevo milenio. Sigue leyendo

10 años del congreso Knowledge for Growth: biotecnología para la sociedad 2024 Leer más: 10 años del congreso Knowledge for Growth: biotecnología para la sociedad 2024

El congreso anual de las ciencias de la vida de FlandersBio celebra su décimo aniversario en ICC Ghent.
Asistirán más de 1.000 profesionales del sector de las ciencias de la vida, tanto nacionales como internacionales.
Se trata del mayor congreso regional del sector de las ciencias de la vida en Europa. Sigue leyendo

La biotecnología, nueva esperanza para los obesos

Desde hace siglos el ser humano ha usado remedios naturales para ayudarse a combatir distintos padecimientos y/o enfermedades. Hoy por hoy, gracias a la biotecnología, sabemos que las propiedades benéficas de dichos remedios se deben a ingredientes que pueden extraerse y concentrarse de fuentes naturales.

Estragos de la inflamación a nivel celular: Obesidad. Los malos hábitos alimenticios desencadenan un proceso de inflamación en las  células.

Estragos de la inflamación a nivel celular: Obesidad. Los malos hábitos alimenticios desencadenan un proceso de inflamación en las células.

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Acciones de EEUU caen tras racha alcista, títulos de biotecnología presionan a Nasdaq

Las acciones de Estados Unidos caían el jueves y el Nasdaq tenía un peor desempeño que los otros grandes índices, debido a que los inversores nuevamente optaban por títulos defensivos y vendían papeles en auge reciente.

   El promedio industrial Dow Jones caía 27,62 puntos, o un 0,17 por ciento, a 16.409,56 unidades. El índice S&P 500  perdía 6,88 puntos, o un 0,37 por ciento, a 1.865,3, mientras que el Nasdaq Composite cedía 47.343 puntos, o un 1,13 por ciento, a 4.136,557 unidades.

   Las acciones de biotecnología y de grandes firmas tecnológicas, algunas de las cuales fueron las de mejor desempeño en el 2013, se desplomaban el jueves. Sigue leyendo

Morgan Stanley le echa el ojo a la biotecnología

De unas ventas de 175.000 millones de dólares durante los últimos 5 años, el sector pasará a unas de 335.000 millones en el próximo lustro
James Gorman, consejero delegado y presidente de Morgan Stanley, y Umberto Stefanutti, director general de Biogen Idec en España.

Eduardo Ortega Socorro. Madrid Sigue leyendo