Instituto de promoción de carne financia tecnología de microcápsulas para ganaderos

La tecnología de microcápsulas, nuevo aporte para la ganadería financiado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), es un sistema que permite transportar, almacenar y liberar drogas de forma controlada para aumenart la productividad y sanidad animal.

Carlos Alberto Gutierrez RobayoSe trata de una novedosa tecnología, desarrollada en primera instancia para la liberación sincronizada de hormonas en el control del celo y ovulación y forma parte de un convenio entre el IPCVA) y el CONICET, Ignacio Rintoul, y la Universidad Nacional del Litoral (UNL).

Ya se iniciaron los trámites de patentamiento en Estados Unidos, Brasil y Australia.

Con el aumento de la población mundial, la producción ganadera debe intensificarse dada la creciente demanda de alimentos.

Una de las técnicas más reconocidas para la reproducción de los bovinos es la inseminación artificial pero, por su difícil implementación, tan sólo un 4% del rodeo mundial utiliza este tipo de producción programada.

Rintoul, investigador adjunto del CONICET en el Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC, CONICET-UNL), implementó una tecnología que consiste en una plataforma de liberación controlada de micropartículas para la sincronización del celo y ovulación de ganado vacuno, que permitiría inseminar una gran cantidad de animales en un mismo período.

El responsable del desarrollo de las microcápsulas afirmó que “se trata de que todas las vacas se inseminen al mismo tiempo y de esa manera todas tengan los terneros en el mismo período”.

Al tener todos los animales logrados la misma edad, el veterinario puede poseer más control sobre el período de parición y mejorar los programas de vacunación y alimentación.

Además, esta nueva tecnología permitiría parcelar el campo y sembrar intensivamente la mejor pastura para aumentar su productividad, así como reducir costos y hacer más eficiente la logística de transporte, al mandar todos los animales juntos al matadero.

En la actualidad, el método utilizado para la inseminación artificial a tiempo fijo se lleva a cabo mediante dispositivos intravaginales, que no son de fácil empleo puesto que requieren de un cuidado especial para su colocación.

La nueva tecnología permitiría no solamente mejorar radicalmente los aspectos vinculados al manejo sino también evitaría algunas consecuencias no deseadas que en ocasiones se derivan del uso de dispositivos intravaginales, relacionadas con la higiene, inflamaciones o molestias que repercuten indirectamente en los porcentajes de preñez.

Otra de las ventajas de la tecnología de microcápsulas es que son más fáciles de transportar y almacenar gracias a su pequeño tamaño.

Por otra parte, permiten adecuar la dosis en cada animal con una inyección subcutánea cuya biodegradación es in situ, lo que evita intoxicaciones de operarios y contaminación al medioambiente.

Matías Lapissonde, director del Centro Operativo Experimental Las Gamas y coordinador general de la Cadena de la Carne del Ministerio de la Producción de la Provincia de Santa Fe. encargado de realizar las pruebas in vivo, agregó que “ésta es una técnica mucho mejor desde el punto de vista sanitario”.

Actualmente la tecnología está pensada para ser empleada con hormonas encargadas de la inducción del celo como la progesterona, pero se prevé utilizar la plataforma de liberación con otros tipos de drogas como insecticidas, antibióticos y antiparasitarios.

Carlos Alberto Gutierrez Robayo

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